В основе сюжета лежит история дружбы и защиты того, что для тебя дорого. Действие разворачивается в небольшом мексиканском городке у подножия древней горы, которая для всех местных жителей является не просто природным объектом, а священным местом, хранящим память о поколениях их предков и связанным с множеством народных легенд.
С детства Поли живет в доме пожилой Милдред, которая не только кормит и заботится о попугае, но и учит его говорить, понимать речь и даже общаться с людьми на равных. Долгие годы они проводят вместе, делят радости и печали, но однажды Милдред вынуждена переехать в дом престарелых, где по правилам нельзя держать домашних животных — Поли остается один, не зная, что делать дальше.