«Последний наемник» — режиссерский дебют Давида Шабо, который также выступил автором сценария и исполнителем главной роли. Лента сочетает элементы боевика и комедии, не опираясь на шаблонные решения обоих жанров, а играя на контрасте между тяжелым прошлым главного героя и абсурдными ситуациями, в которые он попадает после возвращения к активной деятельности.
События фильма разворачиваются в 1789 году, когда Франция стоит на пороге грандиозных перемен: многолетний финансовый кризис, голод среди простых людей и неспособность королевской власти решать наболевшие проблемы приводят к тому, что недовольство подданных выливается в открытое противостояние с монархией.
Париж 1960-х годов. Биржевой брокер Жан-Луи Саломон живет по строгому расписанию: успешная карьера, престижный дом в центре столицы, жена и двое маленьких детей, все его дни подчинены правилам и предсказуемости. Он даже не подозревает, что на шестом этаже его дома, выше его собственной квартиры, живут шесть испанских горничных, приехавших в Париж на заработки.