Фильм «Босс» основан на реальной истории одного из самых разыскиваемых преступников Европы — Маттео Мессина Денаро, который возглавил сицилийскую мафиозную группировку «Коза ностра» после ареста старших боссов и десятилетиями оставался вне досягаемости спецслужб. Даже самые современные методы отслеживания не позволяли найти его укрытие, а всех, кто пытался мешать его делам, ждала неминуемая...
Действие картины происходит в конце Первой мировой войны в одном из полевых госпиталей, куда ежедневно поступают десятки раненых солдат. Доктор Стефано Дзордзи выполняет свой долг по букве военных указов: он лечит боевые травмы и разбирает случаи членовредительства, которые солдаты используют, чтобы избежать отправки на линию фронта.